Vi använder cookies för att ge dig bästa möjliga service. Ytterligare information finns i sekretesspolicyen. Om du fortsätter att använda webbplatsen godkänner du villkoren.
Za’tar cashew kärnor
Benin, Burkina Faso
Rostad och saltad
Cashew kärnor från gebana Burkina Faso, rostade i Schweiz och kryddade med Za’tar. Za’tar är en kryddblandning från Nordafrika, Mellanöstern och Turkiet. Za’tar för cashews kärnorna kommer från Palestina och består av vild timjan, sumak, rostade sesamfrön, spiskummin, citronsyra och salt.
| NÄRINGSTABELL PER 100g | |
| Kalorivärde/energi | 2460kJ/595kcal |
| Fett | 45.2g |
| Mättade fettsyror Fett | 7.8g |
| Kolhydrater | 26.6g |
| Socker | 5.9g |
| Protein | 18.2g |
| Salt | 1.6g |
Ingredienser: cashewnötter (Benin/Burkina Faso) 96.3%, za'tar (Palestina) 2% (za'tar: vild timjan, sumaq, kummin, salt, citronsyra, sesam), havssalt 1.5%, potatisstärkelse 0.2%.
BARRO EMMANUELBONDE FRÅN BURKINA FASO
När jag planterar träd idag är det en investering för framtiden.
Vi har arbetat i Burkina Faso sedan 2001, först som kunder och senare som grundare av gebana Afrique i Bobo-Dioulasso. En dålig mangosäsong och prissvängningar på marknaden för cashewnötter förde år 2017 gebana Afrique till randen till konkurs. Tillsammans med partners och nästan 3000 kunder lyckades vi sanera firman och gebana Burkina Faso uppstod. Ett företag som ger arbetstillfällen till nästan 800 medarbetare och hanterar råvaror från över 3000 bondefamiljer.
