Vi använder cookies för att ge dig bästa möjliga service. Ytterligare information finns i sekretesspolicyen. Om du fortsätter att använda webbplatsen godkänner du villkoren.
Cashewäpple
Burkina Faso - EKO
Biprodukt av cashewträdet
Cashewäpplet är botaniskt sett varken ett äpple eller en frukt. Det är förtjockad fruktstil på vilken cashewkärnan växer. Det låter oätligt men är i ursprungsländerna ett populärt mellanmål. Eftersom färska cashewäpplen tyvärr blir dåliga snabbt, skär medarbetarna hos gebana Burkina Faso dem i bitar och torkar dem. Om du tycker om tannin, kommer du att gilla bitarna av cashewäpple.
Bevara torkade frukter i en stängd behållare vid rumstemperatur och skyddade från ljus så håller de sig en bra bit över bäst-före-datumet. Efter ett par månader blir de något hårdare. Hårda frukter kan mjukas upp genom att läggas i varmt vatten ett par minuter.
NÄRINGSTABELL PER 100g | |
Kalorivärde/energi | 1321kJ/315kcal |
Fett | 4g |
Mättade fettsyror Fett | 0.9g |
Kolhydrater | 62g |
Socker | 62g |
Protein | 5.8g |
Salt | 0.031g |