Cashewkärnor

Cashewmjöl

Burkina Faso - EKO
När cashewnötter knäcks och skalas bryts ständigt enskilda kärnor sönder. De minsta bitarna är för partihandeln avfall som ingen vill köpa. Vi maler dem till mjöl. Av mjölet kan du bland annat göra vegan ost.
SEK 219
1
kg
SEK 21,90 / 100 g
inkl. 12 % Moms, exkl. frakt
CROWD ORDER CROWD-ORDER
1 ARTIKEL

Cashewmjöl är bara hållbart några få månader. Det är viktigt att skydda mjölet från fukt och luft. Fyll helst upp mjölet i stora förslutningsbara glasburkar eller lufttäta plastbehållare och förbruka det snabbt. Alternativt kan du även frysa in mjölet lufttätt och på så sätt förvara det längre. Infruset mjöl ska tinas upp innan det används.

NÄRINGSTABELL PER 100g
Kalorivärde/energi 2460kJ/595kcal
Fett 45.2g
Mättade fettsyror Fett 7.8g
Kolhydrater 26.6g
Socker 5.9g
Protein 18.2g
Salt 0.012g
BARRO EMMANUELBONDE FRÅN BURKINA FASO
När jag planterar träd idag är det en investering för framtiden.

Vi har arbetat i Burkina Faso sedan 2001, först som kunder och senare som grundare av gebana Afrique i Bobo-Dioulasso. En dålig mangosäsong och prissvängningar på marknaden för cashewnötter förde år 2017 gebana Afrique till randen till konkurs. Tillsammans med partners och nästan 3000 kunder lyckades vi sanera firman och gebana Burkina Faso uppstod. Ett företag som ger arbetstillfällen till nästan 800 medarbetare och hanterar råvaror från över 3000 bondefamiljer.

 

gebana-BF_Cashew_se
 
 
Sign up to the gebana newsletter