Vi använder cookies för att ge dig bästa möjliga service. Ytterligare information finns i sekretesspolicyen. Om du fortsätter att använda webbplatsen godkänner du villkoren.
Mandlar
Pakistan - EKO
De här mandlarna kommer från bondefamiljer i norra Pakistan. Regionen påverkas kraftigt av de tre bergskedjorna Himalaya, Hindukush och Karakorum. Det är en stenig region med många högplatåer. En del av mandelskörden behåller bondefamiljerna för sitt vinterförråd. De mandlar som kommer till oss är oskalade, helt obehandlade och har en lätt sötaktig smak.
Nötter håller sig bäst om man förvarar dem svalt, mörkt och framförallt skyddade mot fukt. Vid lagringstemperaturer under 16 grader Celsius har skadedjur som till exempel malar ingen chans. Förvara alltså nötterna till exempel i kylskåpet eller i källaren. Använd en lufttät glasburk för att skydda dem mot fukt.
| NÄRINGSTABELL PER 100g | |
| Kalorivärde/energi | 2610kJ/631kcal |
| Fett | 52.5g |
| Mättade fettsyror Fett | 4g |
| Kolhydrater | 8.8g |
| Socker | 4.6g |
| Protein | 25.8g |
| Salt | 0.0013g |
BODE FRÅN PAKISTANBODE FRÅN PAKISTAN
Storlek och färg på våra mandlar kan variera. Vi odlar över 40 olika sorter.
Mountain Fruits Company grundades år 2000 av Sher Gazi, och är än idag det enda pakistanska företaget som bearbetar och exporterar torkad frukt, nötter och nötoljor som är ekologiskt odlade och Fair Trade-certifierade. Firman uppstod ur ett utvecklingsprojekt som drevs av Aga-Khan-stiftelsen. De har behållit sitt ursprungliga uppdrag: Att förbättra och öka bondegruppernas inkomster och handlingsfrihet. Sedan [ÅR] samarbetar vi med Mountain Fruits.
