Vi använder cookies för att ge dig bästa möjliga service. Ytterligare information finns i sekretesspolicyen. Om du fortsätter att använda webbplatsen godkänner du villkoren.
Pekannötter
Peru - EKO
Pekannötter är väldigt lika valnötter och även deras smak liknar släktingarnas, men är mildare och nästan söt. De här pekannötterna kommer från familjeföretaget Topará i närheten av småstaden Chincha på Perus västkust. I företaget arbetar 40 personer. Under skördetiden tillkommer ungefär 50 säsongsarbetare.
Nötter håller sig bäst om man förvarar dem svalt, mörkt och framförallt skyddade mot fukt. Vid lagringstemperaturer under 16 grader Celsius har skadedjur som till exempel malar ingen chans. Förvara alltså nötterna till exempel i kylskåpet eller i källaren. Använd en lufttät glasburk för att skydda dem mot fukt.
NÄRINGSTABELL PER 100g | |
Kalorivärde/energi | 3010kJ / 719kcal |
Fett | 73g |
Mättade fettsyror Fett | 5.58g |
Kolhydrater | 4.44g |
Socker | 2.22g |
Protein | 9.4g |
Salt | <0.1g |